호텔경영전공

▎석사과정

• 호텔경영연구 (Hotel Management) [석사필수]
  호텔관련 산업과 호텔의 전반적인 경영 등에 관한 이론을 체계적으로 습득하고 연구한다.

▎박사과정

• 환대산업전략경영연구 (Hospitality Strategic Management) [박사필수]
  환대산업에 있어서의 주요 기업에 대한 경영 목표와 미션에 대하여 연구하고, 주요 사업전략과 경영전략에 대해 논의해본다. 
  또한 케이스 스터디를 통한 실질적인 학문이 될 수 있도록 연구하고, 다양한 저널지를 통해 환대산업 전문가가 되기 위한 체계적 연구를 한다.

▎석/박사과정 공통

• 통계학 (Statistics) 전공필수
  호텔 및 환대산업 분야의 관련 논문 분석과 학위논문 작성을 위한 필수적인 통계에 대하여 연구한다. 

• 호텔인터넷마케팅연구 (Hotel Internet Marketing) 전공필수
  다양화 되어가고 첨단화 되어가는 현 시대에 걸맞는 호텔 인터넷 마케팅에 대한 논문 분석과 실제사례를 분석 및 연구하여 새로운 비즈니스 모델을 제시한다.  

• 호텔조사방법론(Hotel Research Methodology) 전공필수
  호텔과 환대산업의 다양한 현상 및 원인을 체계적으로 파악하기 위하여 필수적으로 이행되어야 할 문제설정과 가설정립의 이해를 토대로 설문지 작성, 조사설계, 인터뷰 등을 통하여 수집된 자료를 분석하고 토의할 수 있는 능력을 배양한다.

• 호텔소비자행동연구(Marketing) 
  호텔을 예약하고 숙박하는 소비자들의 행동패턴과 다양한 욕구를 분석하면서, 호텔소비자들의 행동과 태도, 지각, 사회 문화적 영향 등에 대한 기본 이론과 연구를 통해 호텔경영 전략을 위한 초석이 될 수 있도록 학습한다.

• 호텔경영정보연구(Hotel Management Information) 
  호텔관련 정보 시스템을 이해하고, 글로벌한 시스템 및 최신 시스템의 이해와 연구를 통해 호텔경영의 활용방안에 대하여 체계적으로 학습한다.

• 호텔레스토랑경영연구(Hotel Restraurant Management) 
  : 호텔 레스토랑의 식음료 특성과 조직관리의 문제점을 이해하고 찾아내어 최적의 레스토랑경영을 위한 체계적 학문을 연구한다. 

• 환대산업세미나(Hospitality Industry Seminar) 
  환대산업기업의 서비스의 기본이론과 사례를 바탕으로 환대산업분야의 질적 향상을 위한 능력을 키우고, 관리자 또는 경영자로서의 대화능력 및 토론, 발표를 통한 능력을 향상시킨다.

• 호텔경영논문세미나(Hotel management artcles seminar) 
  호텔과 환대산업에 대한 전반적인 논문의 리뷰와 소논문작성을 통해 학위논문을 위한 가장 기본적인 토대를 체계적으로 마련하고 학습한다.

• 호텔인적자원관리(Hotel Human Recources Management) 
  환대산업 즉 서비스기업에서는 인적자원에 대한 관리가 가장 중요한 만큼 호텔인사조직 및 관리의 개념과 기능 그리고 문제점을 파악하고 효과적인 활용을 위해 채용, 교육훈련과 능력개발 및 보상방법을 연구한다.

• 서비스품질경영연구(A Study of Service Quality Management in the Hospitality lndustry) 
  서비스품질에 대한 개념과 기본이론을 정립하고 사례를 바탕으로 최적의 서비스품질을 위한 경영노하우를 연구하고 학습한다.

• 호텔외식마케팅연구(Hospitality Marketing) 
  호텔과 식음료산업의 특성과 개념을 이해하고 호텔기업에의 경영전략에 필요한 마케팅기법을 연구하여 최적의 마케팅전략을 수립한다.

• 환대산업광고홍보연구(Advertising & Public Relations of Hospitality Industry) 
  환대산업을 비롯한 서비스기업에서의 광고와 홍보에 대한 방법과 기법에 대한 연구와 배경지식을 갖춘다.

• 호텔 e-business전략 연구(Hotel e-business Strategy) 
 : 환대산업분야에서의 인터넷의 발전에 따른 기업환경의 변화와 대처능력, 마케팅 등 인터넷 기반의 새로운 비즈니스 모델에 대해 사례와 이론을 체계적으로 연구한다.

• 환대산업리더십경영연구(Leadership Management of Hospitality Industry) 
  환대산업에서의 리더쉽의 역할과 활동에 대해 연구하며, 성공적인 리더쉽과 효과적인 리더쉽에 대해 분석하여 최고의 경영자로서의 다양한 리더십을 구사할 수 있는 능력을 배양한다. 

• 호텔프랜차이즈경영연구(Administration of Franchising) 
  프랜차이즈의 개념과 특징을 이해하고 사례분석을 통해 호텔프랜차이즈 경영의 특장점을 이해하여 훌륭한 리더십 경영을 할 수 있도록 연구한다.

• 호텔재무연구(Hotel Financial Management) 
  호텔의 자본조달과 투자의 구조, 이론 등을 바탕으로 사례분석을 한다. 또한 글로벌한 호텔의 재무적 구조와 이슈를 사례로 연구하여 최신의 트렌드를 읽을 줄 아는 능력을 배양한다. 

• 호텔이미지전략연구(Hotel Image Strategy) 
  다양한 홍보 매체와 전략이 존재하는 만큼 호텔기업의 브랜드가치와 이미지에 영향을 미치는 요인에 대해 체계적으로 학습하고, 경영자로서의 주요전략을 습득하여 최적의 기업이미지 전략을 구사할 수 있는 능력을 갖춘다. 

• 관광마케팅연구 (Tourism Marketing) 
  관광경영의 주요기능의 하나인 마케팅 활동을 연구하는 과정으로 관광 마케팅 환경과 정보관리, 관광상품, 가격, 유통, 촉진, 소비자 행동이론 등을 연구한다.

• 전시·컨벤션 연구 (Exhibit·Convention Management) 
  관광 업계에서 각광 받고 있는 전시와 컨벤션 산업의 관광 사업적 특성 및 관련조직과 이해관계자에 대한 이해의 폭을 넓히는 연구이다.

• 호텔경영연구(Seminar on Hotel Management) 
  관광 분야의 핵심 산업 중 하나인 호텔 산업의 동향을 연구 분석하고 호텔기업의 경영 전반에 대한 경영전략을 연구 분석하는 연구과정이다.

• 여행·항공사경영연구(Seminar on Hotel Management) 
  관광 분야의 큰 한 축인 항공사와 여행사의 중요성을 이해하며, 항공 서비스의 특징 및 항공사의 전략과 조직변화에 대한 이해를 향상시키며, 여행사의 조직 및 경영발전이 해외여행 증가에 미친 영향에 대하여 연구한다.

• 외식경영연구(Food Service Management) 
  5일제와 함께 경제의 발전과 여가시간의 증대의 경과로 새롭게 부상하는 외식전문식당을 효율적으로 운영하는 이론과 기법 등을 연구하는 과정이다.

• 프랜차이즈경영연구(Franchise Management) 
  관광산업에 있어서 프랜차이즈 조직의 중요성과 특성과 프랜차이즈 경영에 있어 직면하게 되는 경영과제들을 분석하고 연구한다.

• 관광인사조직연구 (Tourism Human Resource Management) 
  관광기업들의 인사조직, 종사자의 관리, 교육, 훈련, 복리후생, 인사평가, 노사관계 인간관계 조직관리 문제와 조직과의 상관관계 등을 연구 한다.

• 특수목적관광 세미나 (Seminar on Special Interest Tourism) 
  현대사회의 세분화 된 관광시장에서 새롭게 출현하고 있는 맞춤형 관광 상품 및 관광 서비스에 대한 이해를 도모하는 연구이다. 대표적인 예로 교육관광, 의료관광, 노인관광, 복지관광, 생태관광 등이 있다.

• 축제이벤트론 세미나 (Seminar on Festivals and Events) 
  축제 및 이벤트 이론을 중심으로 세계의 축제를 관광학적 측면에서 사례를 통한 연구를 한다.

• 호스피탈리티세미나(Seminar on Hospitality) 
  호스피탈리티 산업계의 추세를 분석하고, 학계에서 필요한 연구주제를 선정하여, 문제점 해결을 제시한다.

• 지역관광개발연구(Regional Tourism Planning & Development) 
  지역은 다양한 행정, 법과 제도에 의해 관광개발 방향이 제시되고 있다. 이런 다양한 공간적 환경의 특성을 활용하여 관광의 지속적인 양적, 질적 발전을 위한 의미 있는 개발방향을 제시하는 연구를 진행한다.